Post

Visualizzazione dei post da Giugno, 2018

Zucchina a bombetta ripiena di formaggio e prosciutto cotto

Immagine
Zucchine ne abbiamo?Assolutamente SI! Le abbiamo cucinate combinandole con il risotto al parmigiano reggiano scegliendo la qualità a bombetta ed abbiamo condito la pasta insieme al polloin una ricetta da leccarsi i baffi. 
Abbiamo scelto di unire il formaggio cheddar e il nostrano porro, per dare sapore a un tortino al fornomentre pensavamo a come sarebbero state buone unite alle linguine di grano duro cotte nel cartoccio che avrebbero esaltato il selvaggio del salmone.
Insomma potrei continuare a sciorinare una lista infinita di ricette che in questi anni sono passate per il blog dove il protagonista indiscusso è stato questo ortaggio verdognolo ma non voglio distogliervi dalla ricetta che vi sto per presentare.
L'ennesima ricetta con le zucchine! A differenza di quello che si pensi ho evitato la tipica forma a zucchino che conosciamo e troviamo praticamente tutto l'anno sui banchi del mercato, e che a sorpresa ho scoperto provenire dall'America attorno al 1500 (fonte Wikipe…

Consigli per il viaggio: 5 canzoni da ascoltare "on the road"

Immagine
"L'unica regola del viaggio è non tornare come sei partito. Torna diverso" (Anne Carson)



Che si decida di viaggiare in macchina, in aeroplano, in treno o a dorso di un cammello non può mancare la perfetta colonna sonora che accompagni ogni singolo istante. 

Esistono destinazioni che già di per sé sono legate con un filo sottile a un particolare stile musicale e gruppi che hanno reso, grazie alla loro popolarità, famose le città di provenienza. 

E poi ci siamo noi - viaggiatori e pendolari - che abbiamo la musica nel sangue da accendere la radio o far partire il cd nel suo alloggiamento, appena saliamo in macchina o su qualsiasi mezzo ci accompagni laddove abbiamo deciso di arrivare. 

Nasce cosi - quasi per caso - questo post intitolato consigli per il viaggio: 5 canzoni da ascoltare "on the road"! 









Chaosm "Dreamer " Primo singolo della band emergente romana, fortemente influenzati dal progressive e dal power metal classic. Da cantare a squarciagola in macch…

Cosa fare e vedere a Vignola in un giorno

Immagine
Cosa fare e vedere a Vignola in un giorno? Indubbiamente visitare la possente Rocca e mangiare tante tante ciliegie. 
Abbiamo scoperto quasi per caso - in occasione della Sagra è tempo di ciliegie - la bellezza della cittadina emiliana che si colloca ai piedi delle colline dell'Appennino modenese* e all'imbocco della valle attraversata dal fiume Panaro*. La manifestazione dedicata alla varietà denominata moretta è un vero e indescrivibile percorso di sensazioni, il cui colore rosso rubino ne diventa il filo conduttore.
Cooking show, degustazioni, mostre, specialità eno gastronomiche - e tante ma tante ciliegie - sono organizzati lungo il centro storico della cittadina modenese di Vignola, la quale dista nemmeno trenta minuti da Bologna. 






La tradizione popolare è sovente dire una ciliegia tira l'altra e non possiamo che essere d'accordo con questa affermazione così antica e sapiente. Tant'è che tra una ciliegia e l'altra, camminare ed ammirare ci risulta alquanto f…