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Visualizzazione dei post da Dicembre, 2014

Tantissimi auguri di un sereno e felice 2015

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Tantissimi auguri di un sereno e felice 2015  a chi anche per un secondo è passato da queste parti a chi ha lasciato un commento a chi si è messo a leggere e a darmi suggerimenti a chi ha chiuso per invidia - mi avete aiutato a crescere  a chi crede in me e nel mio progetto Auguri alle aziende - sono troppe per scriverle tutte - che hanno creduto in me e a quelle che hanno cestinato le mie email - mi avete aiutato ad avere quel coraggio di continuare - Auguri al mio coraggio di credere in me stessa nonostante  le mille difficoltà  Auguri a mio marito che crede ogni giorno nel mio essere ai miei bimbi che mi fanno mettere il sale laddove serve lo zucchero A Sabina che ogni giorno è presente come una amica paziente e con tanti consigli
Auguri a tutti voi per un sereno 2015


Tantissimi auguri di un sereno e felice 2015

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Tantissimi auguri di un sereno e felice 2015  a chi anche per un secondo è passato da queste parti a chi ha lasciato un commento a chi si è messo a leggere e a darmi suggerimenti a chi ha chiuso per invidia - mi avete aiutato a crescere  a chi crede in me e nel mio progetto Auguri alle aziende - sono troppe per scriverle tutte - che hanno creduto in me e a quelle che hanno cestinato le mie email - mi avete aiutato ad avere quel coraggio di continuare - Auguri al mio coraggio di credere in me stessa nonostante  le mille difficoltà  Auguri a mio marito che crede ogni giorno nel mio essere ai miei bimbi che mi fanno mettere il sale laddove serve lo zucchero A Sabina che ogni giorno è presente come una amica paziente e con tanti consigli
Auguri a tutti voi per un sereno 2015


Non mi ritengo una food blogger

Nell'ultimo periodo ho partecipato a un paio di contest per food blog e non essendo una di queste ovviamente mi sono astenuta nel presentare piatti complessi e a volte originali - soprattutto perchè a me piace la semplicità della cucina italiana - ma ho sempre messo impegno in quello che proponevo anche se sapevo che non avrei vinto ugualmente vista la concorrenza che si presentava. Nell'ultimo contest che ho partecipato e di cui non vi farò il nome, si chiedeva originalità del piatto ma soprattutto una ricerca in quello che era visivamente la ricetta perchè sarebbe andato su un calendiario cosi da poter invogliare i probabili compratori a gustarne al meglio ciò che veniva proposto. Non sono cosi piena di me da dire che il mio piatto era migliore di altri, anzi direi che alcune hanno creato eccellenti presentazioni e originali ricette ma sicuramente i dieci vincitori che sono stati proclamati in questi giorni in parte non hanno nulla di ciò che viene richiesto dal contest in s…

Non mi ritengo una food blogger

Nell'ultimo periodo ho partecipato a un paio di contest per food blog e non essendo una di queste ovviamente mi sono astenuta nel presentare piatti complessi e a volte originali - soprattutto perchè a me piace la semplicità della cucina italiana - ma ho sempre messo impegno in quello che proponevo anche se sapevo che non avrei vinto ugualmente vista la concorrenza che si presentava. Nell'ultimo contest che ho partecipato e di cui non vi farò il nome, si chiedeva originalità del piatto ma soprattutto una ricerca in quello che era visivamente la ricetta perchè sarebbe andato su un calendiario cosi da poter invogliare i probabili compratori a gustarne al meglio ciò che veniva proposto. Non sono cosi piena di me da dire che il mio piatto era migliore di altri, anzi direi che alcune hanno creato eccellenti presentazioni e originali ricette ma sicuramente i dieci vincitori che sono stati proclamati in questi giorni in parte non hanno nulla di ciò che viene richiesto dal contest in s…

Auguri a tutti i viaggiatori

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Buona vigilia a tutti i i viaggiatori e in particolare auguri a chi domani lavora perchè questa giornata di festa sia perfetta e senza incidenti, a chi vestito di rosso non è un babbo Natale ma un soccorritore, a chi controlla che le strade siano pulite da malintenzionati con troppo alcool in corpo e alla guida di una potente macchina, a chi invece di un petardo regala un fiore.  Un particolare augurio lo voglio fare ai volontari della Caritas che domani apriranno a pranzo per chi non ha un tetto sulla testa e a chi domani parte per le zone di guerra.  Ai nostri Marò che dall'India sperano in una risoluzione e a tutti i corrispondenti lontani da casa.  Auguri a chi pensa e non solo agisce utilizzando quella rarità che si chiama testa Un augurio a tutti voi che questo Natale sia di pace e di serenità. 






Auguri a tutti i viaggiatori

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Buona vigilia a tutti i i viaggiatori e in particolare auguri a chi domani lavora perchè questa giornata di festa sia perfetta e senza incidenti, a chi vestito di rosso non è un babbo Natale ma un soccorritore, a chi controlla che le strade siano pulite da malintenzionati con troppo alcool in corpo e alla guida di una potente macchina, a chi invece di un petardo regala un fiore.  Un particolare augurio lo voglio fare ai volontari della Caritas che domani apriranno a pranzo per chi non ha un tetto sulla testa e a chi domani parte per le zone di guerra.  Ai nostri Marò che dall'India sperano in una risoluzione e a tutti i corrispondenti lontani da casa.  Auguri a chi pensa e non solo agisce utilizzando quella rarità che si chiama testa Un augurio a tutti voi che questo Natale sia di pace e di serenità. 






Il mio alternativo sushi

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Mancano pochi giorni a Natale e i preparativi in casa si sentono forti e chiari soprattutto perchè il tempo di questi giorni non permette di uscire, se non con un fazzoletto fra le mani per il raffreddore che ha colpito tutti in famiglia. 
Antibiotici. Il deumidificatore perennemente acceso, le giornate passano lente e con tanta noia, cosi da cercare ogni giorno di arrivare a sera inventando nuovi giochi o momenti di svago. 

E pasticciare in cucina è l'ideale per tenerli occupati almeno un paio di orette togliendo così tempo alla preparazione vera e propria della cena o del pranzo. 

Un idea veloce per tutta la famiglia è il sushi alternativo che di pesce non vede assolutamente nemmeno l'ombra ma soprattutto è realizzato con le specialità tipicamente italiane come la Piadina romagnola e la passata di pomodoro. 






La preparazione del sushi alternativo è molto facile ed è soprattutto grazie alla versatilità delle piadine prodotte e confezionate da Artigianpiada*, della bontà della pass…

Le mie ricette: pizza di patate, pomodoro e mozzarella

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Stasera che cucino? Pasta o pizza? Il coro in casa è sempre unanime e propendono tutti per la pizza che è a mio parere è la pietanza che racchiude tutte le proprietà per essere sana e completa nella dieta dei bambini ma anche di noi adulti. La pizza di questa sera però è diversa dal solito e la mia proposta che è stata condivisa dal primo boccone, vede come protagonisti le eccellenze della cucina italiana: il pomodoro, la patata e la mozzarella. 







Gli ingredienti per questa pizza con patate, pomodoro e mozzarella sono facilissimo come il loro procedimento ma andiamo con ordine vedendo cosa serve per prepararla: ingredienti per quattro persone
8 patate di media grandezza, 1 uovo, 20 gr di parmigiano grattugiato, 200 gr di passata di pomodoro Pomì Italia, mozzarella di media grandezza, sale q.b. 
La preparazione è facilissima e si può fare in pochi minuti prima di servire a tavola, unica accortezza è quello di lessare le patate alcune ore prima perchè si raffreddino al momento di compattare…

Le mie ricette: pizza di patate, pomodoro e mozzarella

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Stasera che cucino? Pasta o pizza? Il coro in casa è sempre unanime e propendono tutti per la pizza che è a mio parere è la pietanza che racchiude tutte le proprietà per essere sana e completa nella dieta dei bambini ma anche di noi adulti. La pizza di questa sera però è diversa dal solito e la mia proposta che è stata condivisa dal primo boccone, vede come protagonisti le eccellenze della cucina italiana: il pomodoro, la patata e la mozzarella. 







Gli ingredienti per questa pizza con patate, pomodoro e mozzarella sono facilissimo come il loro procedimento ma andiamo con ordine vedendo cosa serve per prepararla: ingredienti per quattro persone
8 patate di media grandezza, 1 uovo, 20 gr di parmigiano grattugiato, 200 gr di passata di pomodoro Pomì Italia, mozzarella di media grandezza, sale q.b. 
La preparazione è facilissima e si può fare in pochi minuti prima di servire a tavola, unica accortezza è quello di lessare le patate alcune ore prima perchè si raffreddino al momento di compattare…

“Con questo post partecipo al Giveaway di Terravecchia e Scatti Golosi”

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In questi giorni di calma pre Natalizia mi dedico a leggere in giro i blog di amiche e a scoprirne di nuovi. Ed eccomi qui con una interessante iniziativa sponsorizzata dall'azienda Terravecchia che in questi giorni è impegnata a far lavorare le migliori food bloggers nel suo ormai rinomato A me piace ficotto
Ricette e invenzioni culinarie che vedono food bloggers da tutta Italia impegnati a inventare con i prodotti che vi mostro qui sotto e che sarà una vera sfida di creazioni gustose e piene di novità nel mondo della cucina italiana 


Ma non finisce qui: l'azienda ha deciso di mettere in palio tre e dico tre premi gustosi con un giveaway di cui anche io partecipo volentieri ! E che potete vedere seguendo i link dell'azienda Terravecchia e del sito ospitante Scatti Golosi perchè io lo posso dire che “Con questo post partecipo al Giveaway di Terravecchia e Scatti Golosi”








Un incontro speciale tra gli stand gustosi di Artigiano in fiera

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Il mondo dei blog è un mondo strano. Pieno di tanti menti diverse e opinioni contrastanti ma nella marea di blogger, io ho avuto la fortuna di incontrare una amica, colei che chiamo socia: Sabina  di Cattivi Pensieri e Recensioni La nostra amicizia è nata quasi per caso e in un anno si è trasformata creando quella sinergia di pensieri comuni che a detta dei nostri mariti fa quasi paura. Io penso a una cosa e in quel momento anche Sabina la sta pensando. Io faccio una cosa e dopo un secondo lei mi anticipa facendo la stessa identica cosa. Sarà il nome? Sarà che siamo in sintonia come non mai? Chissà! Sarà che io e Sabina ci siamo conosciute anche nella realtà. Complice una manifestazione a Milano  -Artigiano in Fiera - alle ore 1130 del 6 dicembre 2014 i Viaggi sono venuti a contatto con i Cattivi Pensieri nel lungo tunnel che portava negli stand della fiera. 


La giornata è stata piena di tante emozioni, incontri, assaggi gustosi e un male ai piedi che ambedue ci ricorderemo nei prossimi…

Lasagne al salmone e besciamella

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Provengo da una famiglia ferrarese con una punta romana da parte della nonna materna che mi ha dato tantissimo, tra cui la passione per la buona cucina. La mia nonna Valentina - che per me era Titti come il giallo uccellino di un famoso cartone animato - teneva tantissimo alle tradizioni della sua terra e della sua Roma, soprattutto durante le feste importanti come il Natale o la Pasqua. Ogni occasione, anche quella più banale, era la scusa per festeggiare e spesso il tavolo della sua cucina si allungava per ospitare parenti e amici con la voglia di allegria e chiacchiere. Nella tradizione romana il pesce è un ingrediente utilizzato in moltissime pietanze e una di queste me l'ha tramandata aggiungendo un pizzico di cultura ferrarese e che oggi voglio presentarvi. parlo delle lasagne al salmone e besciamella della nonna Titti .


Ingredienti per le lasagne con salmone e besciamella di Nonna Titti
(4 persone)
Per le lasagne fresche
400 gr. di farina  4 uova 1 pizzico di sale
Per la besciamel…

Lasagne al salmone e besciamella

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Provengo da una famiglia ferrarese con una punta romana da parte della nonna materna che mi ha dato tantissimo, tra cui la passione per la buona cucina. La mia nonna Valentina - che per me era Titti come il giallo uccellino di un famoso cartone animato - teneva tantissimo alle tradizioni della sua terra e della sua Roma, soprattutto durante le feste importanti come il Natale o la Pasqua. Ogni occasione, anche quella più banale, era la scusa per festeggiare e spesso il tavolo della sua cucina si allungava per ospitare parenti e amici con la voglia di allegria e chiacchiere. Nella tradizione romana il pesce è un ingrediente utilizzato in moltissime pietanze e una di queste me l'ha tramandata aggiungendo un pizzico di cultura ferrarese e che oggi voglio presentarvi. parlo delle lasagne al salmone e besciamella della nonna Titti .


Ingredienti per le lasagne con salmone e besciamella di Nonna Titti
(4 persone)
Per le lasagne fresche
400 gr. di farina  4 uova 1 pizzico di sale
Per la besciamel…

La mia passione per le nocciole tonde piemontesi

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"Sei bella, sei tonda, sei come la Gioconda" cantavano i Litfiba nel lontano 1991 e sicuramente il loro pensiero non era rivolto alle nocciole tonde piemontesi di cui io vado matta ma all'ipotetica fidanzata che gli vuole mettere al dito l'anello tanto agognato di un probabile (anzi direi improbabile) matrimonio. O no? Dovrei chiederlo a Piero Pelù se questo era il senso della sua canzone ma torniamo un attimo alle nocciole, argomento a me caro. La mia passione per le nocciole nasce da molto lontano, si dice addirittura che mia madre lo mettesse nel latte sotto forma di farina per assaporare il latte che non volevo ma penso che sia una legenda metropolitana al pari del coccodrillo nelle fogne di Londra. 
Questa passione che nasce da lontano è una costante della mia cucina che insieme ad altre tipologia di frutta secca, accompagnano spesso i miei piatti o le mie serate davanti ai miei telefilm preferito. Ricca di vitamina E e di aminoacidi essenziali, è ricca di lipidi…

La mia passione per le nocciole tonde piemontesi

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"Sei bella, sei tonda, sei come la Gioconda" cantavano i Litfiba nel lontano 1991 e sicuramente il loro pensiero non era rivolto alle nocciole tonde piemontesi di cui io vado matta ma all'ipotetica fidanzata che gli vuole mettere al dito l'anello tanto agognato di un probabile (anzi direi improbabile) matrimonio. O no? Dovrei chiederlo a Piero Pelù se questo era il senso della sua canzone ma torniamo un attimo alle nocciole, argomento a me caro. La mia passione per le nocciole nasce da molto lontano, si dice addirittura che mia madre lo mettesse nel latte sotto forma di farina per assaporare il latte che non volevo ma penso che sia una legenda metropolitana al pari del coccodrillo nelle fogne di Londra. 
Questa passione che nasce da lontano è una costante della mia cucina che insieme ad altre tipologia di frutta secca, accompagnano spesso i miei piatti o le mie serate davanti ai miei telefilm preferito. Ricca di vitamina E e di aminoacidi essenziali, è ricca di lipidi…

Il mio albero di Natale ecologico

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Il mio albero di Natale ecologico

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Pausa pranzo? Veloce e gustosa !

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Mi capita spesso di pranzare da sola - i bimbi a scuola al tempo pieno e il marito al lavoro - e la maggior parte delle volte non cucino nemmeno per tantissimi motivi tra cui quello di non voler sporcare la cucina appena pulita. Mangiare un panino in piedi o davanti al computer non è la scelta giusta da fare tutti i giorni e cosi da quando ho scoperto il mondo di Insal'arte, il mio pranzo è cambiato. 


Il brand Insal'arte è un brand originale prodotto e confezionato da OrtoRomi, chenella scelta di ogni singola foglia di insalata seleziona con cura e dedizione per offrire alla sua clientela prodotti di qualità. Immaginiamo un pittore che sceglie con cura i colori e la tela per le sue opere pensando all'opera d'arte finale. Cosi l'azienda agricola padovana crea con la selezione dei semi, dei terreni e della crescita di ogni singola pianta un prodotto di qualità che arriva sulle nostre tavole con la freschezza del raccolto appena avvenuto. Nasce cosi Insal'arte di O…

MICRA FREDDY SELFIE CONTEST

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Pochi sanno che io sono una patita di contest e di concorsi a

premi. Cosi quando per caso sono arrivata sul sito di una 

delle mie city car preferite, ho urlato dalla gioia nel vedere 

che c'era un bellissimo e interessante Selfie Contest a cui 

Di cosa sto parlando? Ma parlo di Nissan Micra che con la 

sua prerogativa di auto compatta e adatta a percorrere in 

maniera agile e scattante le vie delle città con uno stile 

dinamico e pieno di energia, ha indetto un contest 

partecipare

veramente invitante.



Con una guida maneggevole che permette di rilassarsi in mezzo al traffico cosi da diventare protagonisti delle proprie ore libere, Nissan ci fa conoscere la nuova Micra Freddy.  Una city car che mantiene le caratteristiche della più conosciuta Nissan Micra e che grazie al suo design cosi scattante e alla personalizzazione di specchietti o cerchi in legna da 16", si presenta nei colori di bianco avorio o di nero zaffiro per dare la possibilità di muoversi nelle vie cittadine con vero glam…