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Visualizzazione dei post da Novembre, 2014

Cena leggere a base di formaggio, noci, pancetta e un filo di aceto balsamico di Fico

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La domenica in casa nostra è sinonimo di pranzo dai nonni e un pomeriggio leggero, pieno di relax in casa a giocare o a guardare la televisione. Avendo mangiato tantissimo a pranzo, mi presto a preparare ricette leggere e senza grandi manovre per non rendere pesante la notte che si appresta ad arrivare soprattutto per i bimbi. E cosi stasera voglio sperimentare una nuova ricettina con due alleati che conosco bene: i formaggi Bergader e Vom Fass con il suo mondo di oli, aceti e balsamico. 
La ricetta è molto semplice e prevede alcune fette di Bergader dolce, della pancetta tagliata fino con pepe, noci e una passata di Aceto Balsamico di Fico di Vom Fass che con il suo contrasto al dolce degli ingredienti rende questo piatto gustoso e in linea con la leggerezza della serata che voglio affrontare. 






L'aceto balsamico Waldburg Star al fico riesce a dare un tocco speciale a molte salse utilizzate come condimento per le insalate, per piatti a base di formaggi o come base per aperitivi anal…

Cena leggere a base di formaggio, noci, pancetta e un filo di aceto balsamico di Fico

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La domenica in casa nostra è sinonimo di pranzo dai nonni e un pomeriggio leggero, pieno di relax in casa a giocare o a guardare la televisione. Avendo mangiato tantissimo a pranzo, mi presto a preparare ricette leggere e senza grandi manovre per non rendere pesante la notte che si appresta ad arrivare soprattutto per i bimbi. E cosi stasera voglio sperimentare una nuova ricettina con due alleati che conosco bene: i formaggi Bergader e Vom Fass con il suo mondo di oli, aceti e balsamico. 
La ricetta è molto semplice e prevede alcune fette di Bergader dolce, della pancetta tagliata fino con pepe, noci e una passata di Aceto Balsamico di Fico di Vom Fass che con il suo contrasto al dolce degli ingredienti rende questo piatto gustoso e in linea con la leggerezza della serata che voglio affrontare. 






L'aceto balsamico Waldburg Star al fico riesce a dare un tocco speciale a molte salse utilizzate come condimento per le insalate, per piatti a base di formaggi o come base per aperitivi anal…

Quando le coccole provengono dall'Australia

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L'Australia e i suoi profumi sono tornati a farci visita per la seconda volta e con grande soddisfazione da parte della sottoscritta che adora il brand Bush Flower Essence. Ho già avuto modo di parlarvi di questo mondo fiorito - se vi interessa ecco QUI la mia impressione su uno dei loro prodotti di punta - ed oggi vi presento una crema corpo ad effetto rilassante. 



E con questa frase che soothing body lotion ci accoglie e ci coccola con le sue fragranze di oli essenziali provenienti da questo brand australiano che ha fatto della ricerca naturale il proprio diktat di fondo, offrendo prodotti rilassanti e dai benefici non solo sul corpo ma anche nella mente. La formulazione speciale biologica per il corpo che ne contiene l'originale fragranza di essenza dei fiori australiani favorisce l'eliminazione delle energie negative prodotte dalla giornata. Un ottimo rilassante per la pelle e il corpo che partendo dalla purificazione e dalla sua idratazione, crea una sensazione di rila…

Un ricordo, un'emozione, un dolore

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Canzone dell'amore perduto - De Andrè - Testo di Angolo Testi




Ricordi sbocciavan le viole  con le nostre parole  "Non ci lasceremo mai, mai e poi mai", 
vorrei dirti ora le stesse cose  ma come fan presto, amore, ad appassire le rose  così per noi 
l'amore che strappa i capelli è perduto ormai,  non resta che qualche svogliata carezza  e un po' di tenerezza. 
E quando ti troverai in mano  quei fiori appassiti al sole  di un aprile ormai lontano,  li rimpiangerai 
ma sarà la prima che incontri per strada  che tu coprirai d'oro per un bacio mai dato,  per un amore nuovo. 
E sarà la prima che incontri per strada  che tu coprirai d'oro per un bacio mai dato,  per un amore nuovo. 












Tu si che sei TroppoTogo !!!

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28 giorni a Natale e nemmeno siamo in un film dell'orrore con gli zombie - battuta a parte manca veramente poco e molti di noi, non lo negate cari viaggiatori, hanno già stillato la loro lista con nomi e possibili appetibili pensieri per i parenti e gli amici tutti. Io non so voi ma alla voce amico strano e un pochino nerd ho lasciato il posto vuoto. Si lo abbiamo tutti quell'amico o quel cugino super tecnologico che passa le giornate a chattare mentre scrive codici html per l'azienda americana che conosciamo tutti oppure il cugino iscritto ad ingegneria che passa le sue giornate su you tube a cercare video su come si costruisce quel robot che ha visto alla fiera dell'elettronica di Francoforte l'anno passato. Il regalo per lui è assolutamente impossibile da trovare. A meno che non vi affidate a Troppo Togo. Già dal nome si evince che qualcosa di strano in questo shop possiamo trovare ma io ho visto cose che voi umane non potete nemmeno immaginare ! sfogliando il l…

Tu si che sei TroppoTogo !!!

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28 giorni a Natale e nemmeno siamo in un film dell'orrore con gli zombie - battuta a parte manca veramente poco e molti di noi, non lo negate cari viaggiatori, hanno già stillato la loro lista con nomi e possibili appetibili pensieri per i parenti e gli amici tutti. Io non so voi ma alla voce amico strano e un pochino nerd ho lasciato il posto vuoto. Si lo abbiamo tutti quell'amico o quel cugino super tecnologico che passa le giornate a chattare mentre scrive codici html per l'azienda americana che conosciamo tutti oppure il cugino iscritto ad ingegneria che passa le sue giornate su you tube a cercare video su come si costruisce quel robot che ha visto alla fiera dell'elettronica di Francoforte l'anno passato. Il regalo per lui è assolutamente impossibile da trovare. A meno che non vi affidate a Troppo Togo. Già dal nome si evince che qualcosa di strano in questo shop possiamo trovare ma io ho visto cose che voi umane non potete nemmeno immaginare ! sfogliando il l…

Ricetta del giorno: indivia con besciamella, cremosissimo e prosciutto cotto in gratin

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Cosa c'è di meglio che sperimentare? Lasciarlo fare agli altri e aspettare che a loro venga bene e ripetere l'esperimento. Così ho fatto con mia suocera. L'ho lasciata provare e riprovare una ricetta vista in televisione e ho osservato il suo modo di cucinarla, per replicarla nella nostra tavola. Per farlo ho utilizzato in particolare un formaggio morbido e dolce del caseificio bavarese Bergader che si chiama Cremosissimo che ho incorporato in una morbida besciamella per rendere il mio piatto a base di indivia e prosciutto ancora più gustoso.


Indivia con besciamella e prosciutto cotto in gratin


Ingredienti per 4 persone
8 cespi di indivia 100 gr di prosciutto cotto 120 gr di Bergader Cremosissimo 500 ml besciamella  grana padano grattugiato, pepe q.b

Preparazione
Tagliare la base della indivia con un coltello,  eliminare le foglie esterne più larghe e dure.  Lavarle bene in acqua fredda. Cuocerle intere a vapore per circa 10 minuti.
Scolarle e metterle ad asciugare su carta assorbente …

Ricetta del giorno: indivia con besciamella, cremosissimo e prosciutto cotto in gratin

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Cosa c'è di meglio che sperimentare? Lasciarlo fare agli altri e aspettare che a loro venga bene e ripetere l'esperimento. Così ho fatto con mia suocera. L'ho lasciata provare e riprovare una ricetta vista in televisione e ho osservato il suo modo di cucinarla, per replicarla nella nostra tavola. Per farlo ho utilizzato in particolare un formaggio morbido e dolce del caseificio bavarese Bergader che si chiama Cremosissimo che ho incorporato in una morbida besciamella per rendere il mio piatto a base di indivia e prosciutto ancora più gustoso.


Indivia con besciamella e prosciutto cotto in gratin


Ingredienti per 4 persone
8 cespi di indivia 100 gr di prosciutto cotto 120 gr di Bergader Cremosissimo 500 ml besciamella  grana padano grattugiato, pepe q.b

Preparazione
Tagliare la base della indivia con un coltello,  eliminare le foglie esterne più larghe e dure.  Lavarle bene in acqua fredda. Cuocerle intere a vapore per circa 10 minuti.
Scolarle e metterle ad asciugare su carta assorbente …

Quando il sapone è naturale e artigianale: Saponetico

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A volte mi stupisco della velocità che il mondo di oggi è in grado di prendere con un semplice click su un monitor. Un semplice click che ti permette di entrare nella realtà delle persone che stanno dall'altra parte del mondo o in una parte di Italia che non conosci, e che forse non avresti mai avuto modo di conoscere. E quasi per caso ho incontrato Paola Congiu, una creativa ed artigiana con la passione per il naturale che l'hanno portata a crearne una linea propria in quel di Macomer, nel centro della soleggiata Sardegna. Nasce cosi Saponetico, un negozio artigianale che coniuga il naturale degli ingredienti (possibilmente locali) e l'utilizzo di tecniche antiche, imballaggi riciclati e riciclabili senza plastica. 





Il sapone naturale e vegetale di Saponetico è al 70% contenente Olio di Oliva, varietà di oli essenziali di produzione locale sarda e una piccola aggiunta di olio di karitè, avocado per citarne alcune. La produzione dei saponi di questo brand sono anche nella l…

Quando il sapone è naturale e artigianale: Saponetico

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A volte mi stupisco della velocità che il mondo di oggi è in grado di prendere con un semplice click su un monitor. Un semplice click che ti permette di entrare nella realtà delle persone che stanno dall'altra parte del mondo o in una parte di Italia che non conosci, e che forse non avresti mai avuto modo di conoscere. E quasi per caso ho incontrato Paola Congiu, una creativa ed artigiana con la passione per il naturale che l'hanno portata a crearne una linea propria in quel di Macomer, nel centro della soleggiata Sardegna. Nasce cosi Saponetico, un negozio artigianale che coniuga il naturale degli ingredienti (possibilmente locali) e l'utilizzo di tecniche antiche, imballaggi riciclati e riciclabili senza plastica. 





Il sapone naturale e vegetale di Saponetico è al 70% contenente Olio di Oliva, varietà di oli essenziali di produzione locale sarda e una piccola aggiunta di olio di karitè, avocado per citarne alcune. La produzione dei saponi di questo brand sono anche nella l…

Il meglio della settimana: Sorgente Natura

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Il meglio della settimana lo voglio dedicare questa volta non a un prodotto ma a ben 13.458 prodotti che non vi mostrerò tutti insieme ovviamente ma che si possono osservare, scegliere e acquistare in uno degli shop on line più forniti del panorama virtuale della rete informatica: Sorgente Natura





Nella descrizione di questo shop on line possiamo trovare questa frase che la caratterizza in pieno: Sorgente Natura offre un'ampia gamma di prodotti biologici alimentari, per la cura e il benessere del corpo, per la tua casa ed il tempo libero, accuratamente selezionati e scelti per coniugare il rispetto della persona, dell’ambiente e la filiera biologica, senza dimenticare gusto e comodità*.

La vasta scelta di prodotti che si possono acquistare comodamente a casa è appunto molteplice e si trova veramente di tutto. Per testare il loro shop on line ho voluto provare a ricevere un prodotto tra i 13 mila e passa, presenti nel catalogo e che toccano la maggior parte dei brand naturali e biol…

La tradizione abruzzese e i suoi liquori

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E' ufficiale: sono entrata nella fase pre natalizia! Si chiama in poche parole malinconia! Si! Del sole, del mare e della voglia di stare in panciolle tutto il giorno. Prima il ricordo della Sicilia con il suo profumo intenso di libertà e di olivi, oggi il ricordo dell'Abruzzo e delle passeggiate sulla spiaggia pensando alle serate con gli amici del campeggio. 

Civitella del Tronto e le sue focacce croccanti, la pizza smangiucchiata tra una pedalata e l'altra direzione Roseto degli Abruzzi e il sapore ancora intenso del liquore alla liquirizia offerto dai vicini di piazzola.




Oh i ricordi! Oh quel liquore
E prima di tornare a casa abbiamo acquistato alcune bottiglie della tradizione abruzzese e per l'occasione abbiamo scelto i liquori  Scuppoz su consiglio di alcuni amici che di questa terra meravigliosa conoscono gli angoli più nascosti. 
Nonostante non fossimo vicinissimi ai Monti della Laga dove vengono prodotti i liquori Scuppoz, abbiamo conosciuto  la storia di una p…

Aggiungi bellezza al tuo Natale

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Trentasei giorni ed è Natale! Quaranta giorni è il compleanno di Ciopi! Sessanta giorni è il compleanno di Pippo e il giorno dopo di mia mamma! Poi c'è la suocera, il marito e la cugina che sta aspettando una bimba. Insomma il mondo dei regali è alle porte e io vado nel panico totale. Avete letto bene: panico totale! Il mio panico non riguarda il regalo in sè, per ognuno di loro so benissimo cosa regalare - magari non per tutti - ma per il confezionamento che mi manda in crisi. La carta da regalo anonima e per nulla creativa che si trova in giro non mi piace assolutamente e spesso la carenza di misure, unite al scarsa produzione della carta mi manda ancora più in crisi. O almeno ero in crisi finchè non ho conosciuto il team creativo di Bravostile.it



Basta con i soliti fogli senza fantasia che troviamo sotto l'albero o quando ci offrono un mazzo di fiori. Anonimi. Senza personalità. A volte danno la sensazione di incompleto. No! No! Il team di Bravostile ha le idee chiare in mer…

Aggiungi bellezza al tuo Natale

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Trentasei giorni ed è Natale! Quaranta giorni è il compleanno di Ciopi! Sessanta giorni è il compleanno di Pippo e il giorno dopo di mia mamma! Poi c'è la suocera, il marito e la cugina che sta aspettando una bimba. Insomma il mondo dei regali è alle porte e io vado nel panico totale. Avete letto bene: panico totale! Il mio panico non riguarda il regalo in sè, per ognuno di loro so benissimo cosa regalare - magari non per tutti - ma per il confezionamento che mi manda in crisi. La carta da regalo anonima e per nulla creativa che si trova in giro non mi piace assolutamente e spesso la carenza di misure, unite al scarsa produzione della carta mi manda ancora più in crisi. O almeno ero in crisi finchè non ho conosciuto il team creativo di Bravostile.it



Basta con i soliti fogli senza fantasia che troviamo sotto l'albero o quando ci offrono un mazzo di fiori. Anonimi. Senza personalità. A volte danno la sensazione di incompleto. No! No! Il team di Bravostile ha le idee chiare in mer…

Il mio girovagare è arrivato in Sicilia

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Il mio girovagare pre matrimonio e pre figli ha toccato tantissimi luoghi e tantissime terre sia straniere che del mio paese d'origine, la bella Italia. Ho conosciuto culture, ho assaggiato piatti della tradizione locale e ho parlato lingue poco comprensibili che hanno arricchito il mio bagaglio di conoscenze e di ricordi. Laddove tutti si spostavano a nord, io preferivo viaggiare controcorrente e percorrere il sud. Laddove tutti preferivano l'est a me bastava il vento dell'ovest. A me bastava l'aria di casa mia e della mia terra, del mio paese. E in questo girovagare ho attraversato in nave lo stretto di Messina facendomi accompagnare da delfini festosi e giocosi in una mattina di settembre e i miei piedi hanno toccato la terra di Sicilia così ricca di storia e di sapori. Purtroppo non ho avuto modo di rimanere in quei luoghi e in quella terra tanto da assaporarne ogni singolo angolo di verde e di cultura, e ahimè la mia fortuna di poter ritornarci al momento è alquan…

Il mio girovagare è arrivato in Sicilia

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Il mio girovagare pre matrimonio e pre figli ha toccato tantissimi luoghi e tantissime terre sia straniere che del mio paese d'origine, la bella Italia. Ho conosciuto culture, ho assaggiato piatti della tradizione locale e ho parlato lingue poco comprensibili che hanno arricchito il mio bagaglio di conoscenze e di ricordi. Laddove tutti si spostavano a nord, io preferivo viaggiare controcorrente e percorrere il sud. Laddove tutti preferivano l'est a me bastava il vento dell'ovest. A me bastava l'aria di casa mia e della mia terra, del mio paese. E in questo girovagare ho attraversato in nave lo stretto di Messina facendomi accompagnare da delfini festosi e giocosi in una mattina di settembre e i miei piedi hanno toccato la terra di Sicilia così ricca di storia e di sapori. Purtroppo non ho avuto modo di rimanere in quei luoghi e in quella terra tanto da assaporarne ogni singolo angolo di verde e di cultura, e ahimè la mia fortuna di poter ritornarci al momento è alquan…