Italia - Germania 3 - 1

La mia storia con Il capo è iniziata sei anni fa e mai avrei pensato dopo tante vicissitudini amorose di trovare di nuovo l'amore. Abbiamo molte cose in comune e tra queste c'è la passione per il calcio. Eh già! a me piace guardare le partite di calcio. Qualcuna si schiferà di questa mia passione - tutto sommato sono sempre stata un maschiaccio io - e a qualcuna questa mia particolarità potrò piacere. Se io e Il capo abbiamo questa passione, non posso dire che io ami la sua squadra di calcio. Assolutamente no! Io da buona romanista doc, non sarò mai interista e cosi in casa al momento in cui le nostre squadre si incontrano in campo, la guerra di sfottò è in piena battaglia. Naturalmente i figli sono nel bel mezzo della nostra diatriba e mentre Pippo è diventato romanista a forza di costringerlo a tifare la maggica, per Ciopi siamo in piena fase di convincimento ma nonostante tutte le mie buone intenzioni propende per il padre. Come spesso dico al Capo la settimana inizia il sabato con il precampionato e finisce il giovedì con la Europa League ma se proprio vogliamo farci male, esistono campionati di calcio da tutto il mondo se quello italiano non è in programmazione. Serata di Champion's - il mercoledì per chi non ne è a conoscenza - ha un rito particolare: birra e pizza. 







Ttriplo malto non pastorizzato per una bella bionda Imperiale delle Tenute Collesi e una doppia salame piccante con salsiccia per la pizza del Vasco, il pizzaiolo dietro casa, per una serata a tutto calcio. A me le bionde non piacciono e parlo delle donne bionde, non delle birre che invece adoro tanto tanto e queste che mi sono state inviate da un gentilissimo Signor Giuseppe della famiglia Collesi, sono assolutamente da provare. Mi è alquanto difficile farsi sentire il sapore di questa triplo malto ma posso aiutarvi elencandovi -  uno per uno - i suoi ingredienti partendo dalla vaniglia, crosta di pane caldo e miele arrivando a descrivervi il suo retrogusto di ananas e albicocca. La gradazione è altina, stiamo parlando di un 9 gradi a confronto di una birra industriale della grande distribuzione - dove la maggior parte di esse arriva dalla Germania - rendendola una birra adatta a qualsiasi pietanza e in particolare a sapori forti come una bella pizza farcita. 
La birra delle Tenute Collesi ha un sapore medioevale come la città da dove proviene - Apecchio piccolo borgo nella provincia di Pesaro Urbino - prodotto che nel 2013 viene premiato come il migliore nella competizione intitolata World Beer Championship Chicago, competizione che vede in media 600 produttori gareggiare da tutto il mondo. E' la prima volta che assaggio una birra artigianale. Non avendo mai avuto occasione di provarla, il primo sorso mi ha lasciato stupita del suo sapore e cosi è stato difficile fin dall'inizio a capire se la scelta della pizza come abbinamento andava bene o meno. E cosi abbiamo provato un paio di sere dopo a cambiare pietanza di accompagnamento a una Imperiale nera. Gusto decisamente pieno con un ricordo di caffè, orzo, liquirizia insieme a una cenetta a base di bruschette di verdure grigliate, pomodorini in insalata e tartufo della azienda agricola Rio Verde Tartufi di Borrello, è stato facile essere soddisfatti da questa Imperiale nera. La sua gradazione alcolica di 8 gradi è meno forte della precedente triplo malto Imperiale bionda ma è comunque una delizia che scende lenta per la gola, lasciando un sapore avvolgente dei suoi ingredienti. Viene consigliata con un abbinamento di carni rosse alla griglia e ideale a fine pasto ma noi abbiamo provato con bruschette e verdure grigliate, e l'azzardo ha avuto un ottimo successo.





Esistono altre birre della linea Imperiale che mi sono state regalate dal Signor Giuseppe e le stiamo gustando piano piano per non rovinare questa meravigliosa scoperta di pura passione artigianale. Tra bionde, ambrate, rosse o nere le birre delle Tenute Collesi sono assolutamente da provare almeno una volta nella propria vita e poi decidere se abbandonare per sempre la degustazione di birre industriali. E come sono solita fare nelle mie considerazioni vi lascio i contatti per informarvi ulteriormente sui loro prodotti, scoprendo che questa azienda produce distillati come la grappa - Brunello, Lacrima per citarne alcune - acquavite di birra come la B spirit e liquori come il tobango. 



Tenute Collesi pagina ufficiale QUI
Pagina facebook la trovate QUI

Commenti

  1. Molto interessanti devono essere saporite queste birre

    RispondiElimina
  2. Da provare assolutamente queste birre artigianali !! vedo che c' e' una vasta scelta di birre , devono essere sicuramente una piu' buona dell' altra !! vado a visitare il loro sito , grazie mille !!

    RispondiElimina
  3. Sono sicura che sarà un consiglio molto apprezzato dal mio fidanzato! Gliene farò trovare una quando mangeremo la prossima pizza insieme davanti a una partita di calcio... possibilmente tra la sua squadra del cuore, Juventus, e Napoli (la mia!) :P

    RispondiElimina
  4. Birra e pizza sono l'accoppiata vincente non c'e' storia!

    RispondiElimina
  5. Come sempre la tua prefazione alla presentazione dei prodotti da recensire è stupenda.
    Sto sentendo parlare tanto di queste birre e sempre tanto bene,d'altronde la birra artigianale è la migliore e sono sicura che questa sia davvero buona.

    RispondiElimina
  6. Sono astemia al punto di ubriacarmi solo con l'odore, e considerando che sono gia fusa di mio.. se bevessi birra/ vino ecc ecc.. mi troverebbero a ballare sui tavoli con i capelli dritti, l'occhi di fuori, e la bavetta alla bocca (triste spettacolo) ^_^.. Ma la pizza.... mmmmm la pizzaaaaaaaaaaaaaa l'adoro! e poi quando guardo la MAGICA sarei capace di rosicchiare anche la pala di legno.. e guai a chi mi distrae! ..smackkkkkk buona giornata ^________^

    RispondiElimina
  7. Cara Sabry, i tuoi post mi strappano sempre un sorriso. Ho immaginato la scenetta a casa vostra, durante una di queste serate di calcio e comunque possiamo stringerci la mano, per quanto io sia tutta perfettina e amante del make up, il calcio rimane una delle mie passioni...anche se non ho ne' la tua fede calcistica, ne' quella del Capo. La birra delle Tenute Collesi, e' una perfetta compagnia per queste serate, troppo buona!

    RispondiElimina
  8. Buona domenica, sto sentendo parlare molto in giro di questo marchio delle Tenute Collesi, devono essere dei prodotti davvero ottimi e direi che queste birre devono essere sicuramente accompagnate da piatti gustosi in modo tale da sentire quel gusto particolare che avrà che probabilmente offre, io personalmente ancora non le ho provate poichè non sono un'amante di birre ma sicuramente saranno ottime per gli intenditori :)

    RispondiElimina
  9. io adoro la birra, ma questa devo dire. mai vista ne assaggiata... do una occhiata grazie per le info...

    RispondiElimina
  10. Non mi intendo di birra, ma mi intendo di pizza!! :P :D
    e chissà che spasso in casa vostra durante le partite!

    RispondiElimina
  11. ottime birre ottimo gusto a me fanno impazzire le bottiglie!!bellissime

    RispondiElimina
  12. Amo tutto ciò che è artigianale. Conosco le birre Collesi, non tutte naturalmente ma alcune varietà ho avuto modo di provarle gradendole moltissimo.
    PS. Mi piace molto il tuo stile letterario! ;)

    RispondiElimina
  13. Sabri devo essere onesta, a me la birra, a differenza del vino rosso, non piace. Però devo ammettere, che leggendo la tua recensione, mi hai fatto venir voglia di poter quanto meno provarla. Mi sembra diversa dal solito. Che il signor Collesi mi tenga sulla coscienza, se dovessi convertirmi dal buon vino rosso a un bicchiere di birra u.u
    P.S. romanista???????? 10 + per l'adorabile Ciopi e il capo, interisti come me *-*

    RispondiElimina
  14. non ho ancora avuto modo di provare queste birre e spero di poterlo fare presto, ho letto molte recensioni positive su di loro.

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Tenerina di zucca e amaretti

Un viaggio al centro delle Alpi: il Forte di Bard

Parco Nazionale del Gran Paradiso: Cogne e le cascate di Lillaz