Calendario dell'Avvento

Con l'arrivo del mese di dicembre spuntano iniziative come il Calendario dell'Avvento e per chi non volesse perdersi nemmeno uno, ecco qui sotto una interessante raccolta di concorsi legati a questo momento natalizio. Grazie al mitico  Omaggi e Concorsi 



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Un viaggio al centro delle Alpi: il Forte di Bard

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Quando a fine marzo, la seconda metà del blog - papà Davide - espresse il desiderio di passare le vacanze estive in montagna piuttosto che al mare, nessuno di noi in famiglia pensava che saremo finiti a camminare e ad arrampicarci in mezzo alla natura in Valle d'Aosta. 
Nonostante tutto siamo degli ottimi camminatori e preferire i piedi all'utilizzo della macchina è da sempre un nostro segno distintivo ma da qui a passare una settimana piena, con il solo scopo di scoprire ogni singolo angolo di questa regione, ce ne vuole! 
Non ci siamo spaventati e dopo aver fatto acquisti per rimodernare l'attrezzatura da esperti camminatori nordici, prenotato l'alloggio e sistemate le valigie siamo partiti per una nuova avventura: direzione Aosta.
Quattro ore di viaggio, quattrocentosessanta chilometri, tre regioni e qualche sosta all'autogrill per un momento di pausa e siamo giunti nella bassa valle dove ad accoglierci imponente è stato il Forte di Bard.





Un breve cenno di storia 
Il…
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Parco Nazionale del Gran Paradiso: Cogne e le cascate di Lillaz

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Oltrepassare il cartello che indica la cittadina di Cogne è un tuffo al cuore, per molti di noi significa cronaca e orrore nell'anima ma anche voglia di ridare a questo territorio la voglia di riprendersi i propri spazi e i propri valori. 
Ci troviamo alle porte del Parco Nazionale del Gran Paradiso, la cui estensione territoriale è un area totalmente protetta e da cui si estendono cinque valli dai colori strabilianti. 
Per salire da Aosta a Cogne, sembra di entrare in un altra dimensione. La valle stretta e tortuosa si apre, infatti, all'improvviso sui prati di Sant'Orso ai piedi del Massiccio del Gran Paradiso da cui prende nome. Decidiamo di lasciare la macchina in un parcheggio gratuito e camminare per il paese fino alle cascate di Lillaz, meta della gita in famiglia. 
Ci troviamo ad una altitudine di 1534 metri e in una zona che in passato fu molto importante per l'estrazione della magnetite e le cui miniere sono tutt'ora visitabili in un interessante percorso mi…
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Tenerina di zucca e amaretti

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Ecco a voi: la signora Zucca. Abbiamo parlato a lungo delle proprietà e della storia di questo ortaggio della famiglia delle Cucurbitaceae* - se vi siete persi il mio post vi lascio il link- ma in pochi sanno come utilizzarla al meglio senza perderne nemmeno un pezzetto. E oggi voglio presentarvi una preparazione facilissima e allo stesso tempo gustosa che renderà le vostre colazioni o i piccoli stacchi della giornata, molto piacevoli. 
La versione della più tradizionale tenerina al cioccolato viene trasformata da questo ingrediente versatile a cui la cucina ferrarese e mantovana deve molto ma mi preme fare prima una precisazione sulla cottura di questa variante. E' importante conoscere la zucca cotta che stiamo utilizzando e assaggiarla prima di amalgamarla con gli altri ingredienti. Essendo un ortaggio ricco di acqua, sia in cottura iniziale che in cottura per divenire torta, tenderà a rilasciare acqua. Se ritenete che sia troppa acquosa è bene evitare di aggiungere ulteriore acq…
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