Il mio regalo di nozze al marito: birra Kostritzer | I viaggi di Ciopilla I viaggi di Ciopilla - Food and Travel blog

lunedì 10 novembre 2014

Il mio regalo di nozze al marito: birra Kostritzer

La settimana prima del matrimonio mi è balenata un idea su cosa regalare al futuro maritozzo per il nostro giorno indimenticabile e cosi mi sono lanciata alla ricerca di quello che lui adora: la birra. Esistono tantissimi tipi di questo nettare che lui ama e in particolare la sua richiesta di alcuni anni fa era quella di riprovare un tipo di birra che aveva sentito in Austria, durante un nostro viaggio. Tornare indietro con la memoria - e non è assolutamente facile per me in questo periodo di forte stress - sono riuscita a scovare una foto di un Natale ad Innsbruck con la birra che a lui sarebbe piaciuto assaggiare di nuovo. E zacchette ho ordinato una bella cassa di birra direttamente dalla Germania prodotti e distribuiti da Bitburger Brewery Group


Il gruppo birrario Bitburger comprende ben 5 birrerie in Germania e la collaborazione con il monastero di Ettal in Baviera. Dalle birrerie tedesche di Bitburger, Wernesgruner, Kostritzer, Licher e Konig Pilsener nascono le bionde e le scure dal gusto inconfondibile del luppolo e del malto. I fattori determinanti  di queste birre in particolare, sono gli ingredienti naturali e l'acqua che viene attinta dalle falde della zona di produzione, consentendo cosi di ottenere un prodotto diverso l'uno dall'altro che trova il gusto personale di ognuno di noi. 




Abbinando una Kostritzer a uno sfilattino di pizza ripieno di verdure e di formaggio, ho provato l'abbinamento tipicamente italiano che vede la birra insieme alla pizza. Devo dire che ho azzeccato l'aroma adatto al tipo di pasta utilizzata. Il luppolo amaro di questa birra scura è proveniente dalla zona di Hallertau in Baviera che insieme all'acqua della regione di Eleonorental permettono la produzione di un eccellente miscuglio di sapori, che insieme all'orzo certificato ne danno un ottimo nettare degli Dei. La birreria di Kostritzer è la più antica della Germania, datata attorno al 1543 e la sua produzione arriva fino agli Stati Uniti, Russia e addirittura toccando la Nuova Zelanda. Nel 1991 la birreria Kostritzer S. è entrata a far parte come una delle prime della scuderia del gruppo di birrifici Bitburger






E perchè non provare anche una birra chiara Pale Ale di Kostritzer per il mio pollettino in agro dolce con mandorle ed ananas servito in un letto di riso basmati? Delizioso l'abbinamento per una birra che si lascia gustare facilmente con i suoi 6.4% di gradi che sono una delizia per il palato. 
Naturalmente il marito - o mamma pensare di chiamarlo marito mi fa venire i brividi e mi ci devo abituare -  è stato felicissimo di questo regalo e felicissimo di sapere che l'azienda Bitburger abbia un servizio clienti efficiente e disponibile laddove ci siano dei problemi sulla spedizione, come è avvenuto a noi a causa del corriere maldestro, ed abbia risolto in pochissimo tempo la problematica accaduta al nostro regalo di matrimonio finito in mille pezzi nell'androne del palazzo. E cosi se vi viene voglia di sorseggiare una buona e ottima birra, prodotta con l'esperienza secolare dei birrai tedeschi, non vi resta che cliccare sulla loro meravigliosa home page e assaporare con gli occhi la produzione delle loro ottime birre. Alla prossima ricetta cari viaggiatori






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