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lunedì 28 aprile 2014

Il gusto dei limoni ...



La mia prima uscita da bambina senza i miei genitori è stata in gita a Napoli e a Caserta con la scuola. Il pullman di bambini urlanti, le canzoni dei cartoni animati che davano allegria a questa uscita che voleva dire libertà dai libri e dai genitori mi riportano a ricordi di affetto e gioia. La prima cosa che ho visto arrivando a Caserta, sono state le distese di giallo dei limoni che ne aumentavano la bellezza del suo territorio e da quel giorno, l'odore degli agrumi è rimasto in me come memoria visiva di grande impatto. Negli anni a venire non ho mai avuto occasione di tornare da quelle parti e non ho avuto modo di trovare la stessa intensità di gusto acidulo che i limoni casertani avevano lasciato nei piatti che ci erano stati proposti e spesso ho cercato, purtroppo nei supermercati della mia zona, senza successo lo stesso sapore, fallendo nel tentativo di ripercorrere quei momenti. Quando mi è stato proposto di provare i prodotti di Polenghi Group della linea de Il giardino dei limoni non ero convinta al cento per cento di trovare qualcosa che assomigliasse a quei ricordi di gusto cosi intensi ma dopo un momento di sconforto, mi sono ricreduta. L'azienda - che ringrazio fin da subito - mi ha omaggiata di tantissimi preparati per torte e panna cotta, succo di limone per condimenti e due bottiglie di sorbetto. Il primo prodotto utilizzato è stato il sorbetto che è diventato subito un amico a fine pranzo che non abbandonerò assolutamente da questo momento in poi perchè il suo gusto cosi forte di limone mi ha conquistata ed ha conquistato anche Il capo, che ha lasciato per un attimo la sua grappa di fine pasto per questo prodotto assolutamente ottimo. 



La panna cotta e la torta soffice al limone sono stati la seconda grande scoperta da parte di questa azienda che è riuscita a mettere in una scatola con i suoi preparati la vera essenza del limone ma soprattutto la semplicità di utilizzo che anche chi non è pratico di cucina, è in grado di utilizzare in pochissimi minuti e con un risultato di grande effetto. Prodotti che hanno bisogno del fuoco e del forno per essere utilizzati ma Polenghi group ha pensato anche a chi in quel momento non può avere questi strumenti a disposizione con una torta al limone e yogurt che non ha bisogno di cottura - e che non vedrete in foto perchè è stata letteralmente sbranata dall'intera famiglia in un pomeriggio di compiti e merenda fra amici - 





Polenghi è tutto questo ma tanto altro che elencare avrebbe solo il gusto di una lista inutile su un pezzo di carta ma che una visitatina al loro sito potrebbe risolvere la curiosità di tutte voi. Basta cliccare sul logo che trovate qui sotto per farvi un idea della bontà dei limoni di questa azienda e la semplicità di utilizzo dei loro prodotti 








Per le foto che ritraggono i prodotti Polenghi mi sono avvalsa dell'aiuto di Cosmoplast che mi ha gentilmente offerto i suoi contenitori e utensili per cucina. 



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